TIEMPO Cocinar es una actividad habitual de nuestro día a día que está muy ligada a la organización. Si tenemos claro dónde tenemos cada utensilio de cocina y cada ingrediente o alimento, probablemente ahorraremos bastante tiempo a la hora de estar frente a los fogones. De ahí la importancia de que nos aseguremos de que todo está bien administrado y a nuestro alcance.
Sin embargo, muchas veces no es sencillo. Sobre todo, si en nuestra vivienda contamos con espacio de sobra para guardar lo necesario. De ahí que hoy hayamos reunido varias ideas para organizar la despensa de tu cocina de forma sencilla y práctica. ¿Nos acompañas para descubrirlas?
Recomendaciones para organizar la despensa de casa
Empieza por el principio
Para comenzar, echa un vistazo al estado actual de tu despensa. Si hasta ahora no has aplicado ningún criterio de orden, lo más recomendable es que la vacíes en la medida de lo posible y te dispongas a organizarla desde cero. Esto no solo te permitirá tener mucho más claras las cosas a la hora de ponerte ‘manos a la obra’, sino que también te facilitará el proceso inicial de limpieza.
¿La razón? De un vistazo tendrás muy claro lo que necesitas y lo que no, y podrás ver aquello que ya está caducado y que, por tanto, necesariamente debe acabar en la basura.
Limpia el mobiliario y restáuralo o cámbialo si es necesario
¿En qué estado están los muebles de tu despensa? Ahora que la has vaciado, quizá sea el momento de que te plantees cambiar alguno de ellos o hacer un arreglo que pueda ser necesario. Y, aunque no creas necesaria hacer ninguna modificación, sí ten presente la necesidad de limpiar a fondo toda la despensa. La presencia de alimentos hace que esta se ensucie más rápidamente que otras estancias.
Además, para facilitarte la tarea la próxima vez que quieras hacer limpieza, ahora puedes plantearte revestir las baldas y el interior de los armarios con tapices de papel, cartón o incluso vinilo. Además de ser antideslizantes, te ayudarán a aislar el mobiliario de la suciedad y serán un complemento decorativo muy interesante para la despensa.
Elige bien los muebles que quieres tener
Si optas por hacer una organización profunda de tu despensa, hazte con muebles prácticos y que te permitan cumplir tus objetivos. Puedes usar mobiliario modular por su practicidad, armarios y neveras con puertas transparentes, cajones deslizantes para un guardado fácil y colgadores que te permitan colocar utensilios de cocina o incluso bolsas.
Asigna espacios según categorías
Categorizar puede serte de mucha ayuda a la hora de organizar la despensa de tu casa. Lo importante es que elijas cómo quieres agrupar tus alimentos en función de una característica común y que luego, cada vez que vayas a guardar algo, la respetes. Las opciones son numerosas y de ti depende por cuál decantarte: por ejemplo, puedes distribuir los productos por fecha de caducidad, por tipo de alimento (vegetales, carne, pescado…), por tipo de bebida (agua, refrescos, alcohol…), por tipo de envase (botellas, bolsas, latas, cajas…).
Luego, encárgate de asignar un espacio concreto de la despensa a cada categoría que has elegido. Teniendo siempre muy presente que lo que más vayas a utilizar, como los ingredientes básicos, estén más a tu alcance. Así, una buena posibilidad es que guardes los productos que más puedan durarte —como pescados en conserva, los frutos secos o la miel— en las zonas más altas, como en las bandas de arriba de una estantería; ya que probablemente no tendrás que utilizarlos a menudo.
Pon lo que más pesa a media altura
A la hora de organizar tu despensa, intenta colocar los productos más pesados a media altura o en zonas bajas. Las botellas o los tetrabriks pueden guardarse en un espacio que no te obligue ni a alzar los brazos ni a agacharte demasiado, de forma que al coger cualquiera de ellos solo tengas que hacer un esfuerzo mínimo.
Si te gusta que nunca te falte de nada, dedica un espacio a tus provisiones
A la hora de anticipar y gestionar el espacio que necesitarás, también es importante que determines cuánto vas a querer guardar. Nos explicamos: hay personas que prefieren aprovisionarse de forma frecuente y acuden de forma semanal o incluso a diario al supermercado; mientras que otras optan por comprar de una sola vez todo lo que van a necesitar durante varias semanas o incluso un mes.
Lógicamente, si tú eres del primer tipo de persona, tu despensa no necesitará ser especialmente grande, pero si eres del segundo tipo necesitarás hacer un hueco para todo aquello que vayas a utilizar a medio y largo plazo. Así que recuerda, cuanto más quieras aprovisionarte, más espacio tendrás que reservar a la hora de organizar tu despensa.
Llena tu despensa de cajas
Junto con los muebles bien compartimentados, recurre a cajas para agrupar tus productos. Las hay de multitud de formas y tamaños, por lo que siempre encontrarás las que se adapten a tus necesidades de espacio y de organización.
Puedes tener una caja para las bebidas, otra para la fruta, otra para los aceites, otra para los condimentos… Si lo haces, podrás guardar siempre todo en su sitio y comprobarás cómo tu despensa queda bien organizada.
Facilítate la identificación de los productos
Por muy organizada que vayas a tener la despensa, procura siempre ponerte fáciles las cosas. Ordena todo de forma que quede bien visible y procura utilizar envases de almacenamiento—como botes, cubos, cestas o botellas— que sean transparentes. Así, podrás ver siempre lo que hay en su interior y evitarás equivocarte a la hora de hacerte con ello.
Es más, un consejo muy útil para organizar la despensa de tu casa es etiquetar todos aquellos productos que no guardes en un envase identificable. Sal, azúcar, té, café, aceites… cada recipiente de almacenaje, además de ser transparente, debe ir con su correspondiente etiqueta para que, con un solo vistazo, sepas lo que contiene.
No guardes paquetes abiertos: colócalo mejor en botes herméticos
En una cocina es frecuente que tengamos varios envases abiertos al mismo tiempo. Pero en lugar de utilizar soluciones como pinzas de cierre, es mejor que vaciemos los envases en recipientes que aseguren su óptima conservación. Además de tener los productos siempre bien localizados y etiquetados, impedirás que se conviertan en un reclamo para los insectos, evitarás que se estropeen y podrás deshacerte de los envases.
Ten una lista abierta para saber en cada momento lo que debes reponer
Toma nota a diario de cada producto que estés a punto de acabar o incluso ya hayas agotado. Si no lo haces, quizá se te acabe olvidando y no lo compres cuando vayas al mercado. Actualmente tienes muchas formas sencillas de hacerlo, porque puedes tener para tal fin un blog de notas o una pizarra en tu cocina, o anotarlo en tu teléfono móvil. ¡Hasta incluso puedes pedir a un asistente virtual que te prepare una lista de la compra y que te la recuerde justo cuando tengas que echar los productos a la cesta!
Mantén tu despensa ordenada (y tu casa) con CULMIA
Hasta aquí nuestras 10 ideas para organizar la despensa de tu casa. Deseamos que te sean de ayuda para tener todo siempre a punto y a mano en la cocina. Y recuerda que puedes encontrar más consejos como estos en nuestra completa ‘Guía para mantener el orden en casa’. ¡No dudes en descargártela gratis aquí!
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